English version 

Dieta para diabetes gestacional

INFORMACIÓN GENERAL:

¿Qué es una dieta para diabetes gestacional?

• La diabetes gestacional es un exceso de azúcar en la sangre que se presenta durante el embarazo. Los niveles de azúcar vuelven a la normalidad en la mayoría de las mujeres, después que ellas han dado a luz. El tratamiento consiste en controlar el nivel de azúcar en su sangre, siguiendo una dieta saludable y haciendo ejercicios con frecuencia. Algunas mujeres también necesitan usar insulina para controlar el azúcar en la sangre. Controlar los altos niveles de azúcar en la sangre, le ayudará a tener un embarazo y un bebé saludables.
  
  
• Las mujeres con diabetes gestacional necesitan seguir una dieta saludable y con la cantidad correcta de calorías y nutrientes (carbohidratos, proteínas y grasa). Comer la cantidad correcta de carbohidratos es especialmente importante, porque ellos suben naturalmente el nivel de azúcar en su sangre. Los carbohidratos se encuentran en las harinas (pan, cereal, vegetales con almidón, y legumbres), frutas, leche, yogur y dulces. Consumir muchos carbohidratos en una sola comida puede subir a un nivel muy alto el azúcar de su sangre.

¿Cuál plan de comidas es conveniente para mí? La cantidad de calorías, carbohidratos y otros nutrientes que usted necesita, depende de varios factores. Algunos de estos factores son: su peso antes de quedar embarazada, su aumento de peso actual, su nivel de actividad física actual y el nivel de glucosa en su sangre. Un dietista le dirá la cantidad de carbohidratos y nutrientes que usted necesita diariamente. Para consumir la cantidad correcta de carbohidratos, usted puede usar uno de los tantos métodos que existen para planificar comidas. Algunos de estos métodos son con recuento de carbohidratos y con intercambios diabéticos. Su dietista le ayudará a encontrar el método de planificación de comidas que sea más conveniente para usted.

¿Cuáles son las directrices de dieta generales que yo debo seguir?

• Distribuya los carbohidratos a lo largo del día, consumiendo tres comidas entre pequeñas y medianas y dos a cuatro refrigerios (meriendas). Puede ser necesario que usted consuma un refrigerio en la noche para evitar un bajo nivel de azúcar durante la noche. Comer día a día la misma cantidad de carbohidratos durante las comidas y refrigerios, puede ayudarle a mantener bajo control los niveles de azúcar en su sangre.
  
  
• Para algunas mujeres comer carbohidratos al desayuno hace que sus niveles de azúcar suban muy rápidamente. Puede ser de ayuda comer menos porciones de carbohidratos al desayuno que en las demás comidas. Usted puede agregar proteínas, como huevos, carne, pavo o pollo, a su desayuno para satisfacer su apetito.
  
  
• Su médico puede sugerirle que limite los dulces con el propósito de limitar la cantidad de carbohidratos en su dieta. Dulces como las bebidas suaves corrientes, las bebidas endulzadas, los postres y los caramelos, son ricos en carbohidratos y bajos en nutrientes. Evitar los dulces, puede hacer que sea más fácil para algunas mujeres, seguir sus planes de comidas.
  
  
• Los carbohidratos son una parte importante de una dieta saludable. No evite los carbohidratos ni omita comidas para tratar de controlar el nivel de azúcar en su sangre. Omitir comidas y evitar los carbohidratos, puede hacer que el azúcar en su sangre caiga a niveles muy bajos. Puede tomar cierto tiempo para lograr un equilibrio correcto entre su dieta y los niveles de azúcar en su sangre. Si asiste a las citas regulares con su dietista o su médico, ellos podrán ayudarle a controlar el azúcar en su sangre.

¿Cuáles alimentos contienen carbohidratos? Adelante incluimos una lista de algunos alimentos que contienen carbohidratos. Existen muchos otros alimentos que contienen carbohidratos. Pídale a su médico más información acerca de la cantidad de carbohidratos que se encuentran en otros alimentos.

Panes: Cada porción de los siguientes alimentos contiene cerca de quince gramos de carbohidratos .

• Una rebanada de pan de una onza.
  
  
• Una onza de un bagel (igual a un cuarto de bagel comprado en una panadería supermercado).
  
  
• Un pancake de cuatro pulgadas (entre un cuarto y una pulgada de grosor).
  
  
• Una tortilla de seis pulgadas elaborada con harina o con maíz.

Cereales y granos: Los tamaños de las porciones de los cereales listos para comer varían. Mire el tamaño de las porciones y la cantidad total de carbohidratos que viene en la lista que trae la etiqueta del alimento. Cada porción de los alimentos relacionados a continuación contiene cerca de quince gramos de carbohidratos .

• Tres cuartos de taza de cereal seco, sin endulzar y listo para comer, o un cuarto de taza de granola baja en grasa.
  
  
• Media taza de cereal o de harina de avena cocidos.
  
  
• Un tercio de taza de arroz o pasta.

Vegetales con almidón: Cada porción de los siguientes alimentos contiene cerca de quince gramos de carbohidratos .

• Media taza de maíz, arvejas verdes, batatas o puré de papas.
  
  
• Una cuarto de una papa grande cocida.
  
  
• Una taza de calabacín de invierno (bellotas, calabaza).

Frijoles, arvejas o lentejas: Cada porción de los siguientes alimentos contiene cerca de quince gramos de carbohidratos .

• Media taza de frijoles y arvejas (garbanzos, fríjol pinto, riñón, blanco, divididos, cabeza negra).
  
  
• Dos tercios de taza de frijoles lima.
  
  
• Media taza de lentejas.

Galletas y refrigerios: Cada porción de los siguientes alimentos contiene cerca de quince gramos de carbohidratos .

• Tres cuadrados de galletas graham u ocho galletas de animales.
  
  
• Seis galletas tipo saltinas.
  
  
• Tres tazas de palomitas o rosetas de maíz.
  
  
• Tres cuartos de onza de pretzels.

Fruta: Cada porción de los siguientes alimentos contiene cerca de quince gramos de carbohidratos.

• Una fruta fresca pequeña (cuatro onzas). Pese la fruta fresca en el supermercado. Los pedazos grandes de fruta usualmente pesan más de cuatro onzas y equivalen a más de una porción.
  
  
• Media taza de fruta fresca o enlatada.
  
  
• Media taza (cuatro onzas) de jugo de fruta sin endulzar.
  
  
• Un cuarto de taza de fruta deshidratada.

Dulces: Cada porción de los siguientes alimentos contiene cerca de quince gramos de carbohidratos .

• Un brownie no congelado de dos pulgadas cuadradas.
  
  
• Dos galletas dulces pequeñas.
  
  
• Media taza de helado de crema sin azúcar y sin grasa.

Leche y yogur: Los derivados de la leche y el grupo de los yogures contienen cerca de 12 gramos de carbohidratos por porción .

• Una taza de leche.
  
  
• Tres cuartos de taza de yogur puro y sin grasa.
  
  
• Una taza de yogur libre de grasa, con sabor y endulzado con un edulcorante artificial.

Vegetales sin almidón: Cada porción contiene cerca de 5 gramos de carbohidratos .

• Media taza de vegetales cocidos o una taza de vegetales crudos. Algunos de estos vegetales incluyen, remolacha, bróculi, col, zanahorias, coliflor, pepino cohombro, champiñones, tomates y zucchini.
  
  
• Media taza de jugo de vegetales.

¿Qué otras directrices debo seguir?

• Usted debe llevar un registro de los niveles de azúcar en su sangre midiéndose el azúcar con frecuencia. Pregúntele a su médico cómo y cuándo debe revisarse el azúcar en su sangre. Su plan de tratamiento puede cambiar, dependiendo de los niveles de azúcar que usted haya tenido.
  
  
• La actividad física frecuente también puede ayudar a mantener bajo control los niveles de azúcar en su sangre. También ayuda a mantener su corazón saludable, y puede ayudar a disminuir las molestias que puedan presentarse más tarde en el embarazo. Hable con su médico acerca del tipo y cantidad de actividad física que es más conveniente para usted.

¿Cuál es mi plan de comidas?

• Desayuno:
  
  
  • Porciones de carbohidratos: ____
    
    
  • Gramos de carbohidratos: ____
  
  
• Refrigerio de la mañana:
  
  
  • Porciones de carbohidratos: ____
    
    
  • Gramos de carbohidratos: ____
  
  
• Almuerzo:
  
  
  • Porciones de carbohidratos: ____
    
    
  • Gramos de carbohidratos: ____
  
  
• Refrigerio de la tarde:
  
  
  • Porciones de carbohidratos: ____
    
    
  • Gramos de carbohidratos: ____
  
  
• Cena:
  
  
  • Porciones de carbohidratos: ____
    
    
  • Gramos de carbohidratos: ____
  
  
• Refrigerio de la noche:
  
  
  • Porciones de carbohidratos: ____
    
    
  • Porciones de carbohidratos: ____

Riesgos:

• No hacer los cambios sugeridos por su médico en su dieta, puede hacer que sus niveles de azúcar suban excesivamente. Tener altos los niveles de azúcar en su sangre durante el embarazo, puede hacer que usted tenga un bebé muy grande, lo cual puede conducir a otros problemas médicos. Su bebé puede ser grande porque el azúcar de su sangre es pasada a su bebé, haciendo que el obtenga más calorías de las que él necesita.
  
  
• Tener diabetes gestacional la coloca en más alto riesgo de contraer diabetes tipo 2 más tarde en la vida. También está en más alto riesgo de presentar diabetes gestacional en sus futuros embarazos. Continúe consumiendo una dieta saludable y ejercítese frecuentemente después del parto, para ayudar a disminuir estos dos riesgos.

Llame ____ si:

• Usted tiene preguntas acerca de su dieta o está teniendo dificultades para seguir su dieta.
  
  
• Sus niveles de azúcar están muy altos a pesar de haber hecho cambios en su dieta.
  
  
• Usted presenta un bajo nivel de azúcar durante ciertos momentos del día.

ACUERDOS SOBRE SU CUIDADO:

Usted tiene el derecho de participar en la planificación de sus cuidados. Para ayudar en esta planificación; usted debe informarse acerca de su dieta. De esta manera, usted y sus médicos pueden hablar acerca de sus opciones y decidir el cuidado que se usará durante su tratamiento. Usted siempre tiene el derecho a rechazar su tratamiento.

Copyright © 2007 Thomson Micromedex. All rights reserved. Information is for End User's use only and may not be sold, redistributed or otherwise used for commercial purposes.

Esta información es sólo para uso en educación. Su intención no es darle un consejo médico sobre enfermedades o tratamientos. Colsulte con su médico, enfermera o farmacéutico antes de seguir cualquier régimen médico para saber si es seguro y efectivo para usted.

References and sources